牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为"世界三大高寒动物。
牦牛被藏民们称为"神牛，是藏文化中的图腾崇拜物。黑牦牛象征着 "神圣、正义、威严、力量，白牦牛代表着"吉祥、平安、善良、美好。
牦牛因常年生活在海拔几千米以上的地区，终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长，这些地方又生长着许多野生名贵药种如贝母、虫草等，一生中摄入大量的名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
牦牛全身上下都是可用之材。其肉可食，皮可缝制成皮衣、皮靴、皮带，牛头可加工成艺术品，牛尾可制作成弹灰尘的扫帚，牛鞭则是一道非常有用的药材。更多九寨沟特产介绍。
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