在藏族同胞家里,你都会看见一把酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。那么它是怎样制作而成的呢?
酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。依据口味将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至棕红色后倒入,反复搅动片刻后,一桶喷香的酥油茶就制成了。然后将制成的酥油茶倒入壶内,并放在微火上保温。 酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱。
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